Laporan Penelitian Pembuatan Produk Multipurpose Cleaner dengan Pemanfaatan Eco Enzyme dari Limbah Kulit Buah sebagai Bahan Aktif Natural Antimikroba

Imelda, Donna and Satriawan, Bima Dwi and Alif, Astrini Brilliana Laporan Penelitian Pembuatan Produk Multipurpose Cleaner dengan Pemanfaatan Eco Enzyme dari Limbah Kulit Buah sebagai Bahan Aktif Natural Antimikroba. Project Report. FTI Universitas Jayabaya.

Text Dokumen Penelitian_Repo.pdf Download (1MB)

Abstract

Pada era new normal akibat pandemi COVID-19 kesadaran masyarakat akan hygiene pribadi semakin meningkat. Penggunaan produk kesehatan rumah tangga (PKRT) terutama produk pembersih semakin marak digunakan, bahan aktif yang umum pada produk di pasaran mengandalkan Etanol, Benzalkonium Klorida, dan Triclosan sebagai zat antibakteri. Larutan Eco-enzyme dari limbah dapur bisa menjadi bahan aktif alternatif yang potensial dan inovatif pengganti bahan aktif yang berasal dari bahan kimia. Pada penelitian ini dibuat bahan aktif natural antimikroba yaitu Larutan Eco-enzyme dari fermentasi kombinasi limbah kulit buah tropis yaitu Pepaya (Carica papaya), Nanas (Ananas comosus), Jeruk (Citrus sinensis Osb.) dan Mangga (Mangifera indica) akan diterapkan pada salah satu produk kesehatan rumah tangga (PKRT) yaitu Multipurpose Cleaner juga untuk menilai efektifitas antimikroba bahan aktif Eco-Enzyme pada konsentrasi dan kombinasi limbah kulit buah yang berbeda. Kemampuan antimikroba dalam membunuh kuman maupun bakteri akan diuji terhadap Staphylococcus aureus, Eschericia coli, Pseudomonas aeruginosa, dan fungi Candida albicans menggunakan metode Antimicrobial Effectiveness Test (AET) yang telah dikembangkan oleh ATCC (American Type Culture Collection). Kata kunci: Antimikroba, Eco-enzyme, Inovatif, Kulit buah, PKRT.

Item Type:	Monograph (Project Report)
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Fakultas Teknik Industri > S1-Teknik Kimia
Depositing User:	Mrs DONNA IMELDA
Date Deposited:	16 Feb 2021 02:41
Last Modified:	16 Feb 2021 02:41
URI:	http://repo.jayabaya.ac.id/id/eprint/271

Actions (login required)

View Item